Universidad Nacional de Córdoba.Cursos.

 El curso de elaboración de vino casero promueve la recuperación de los legados culturales caroyenses desde una mirada integral, abriendo camino al aprendizaje de un oficio que ha sido vinculado a la economía familiar desde los orígenes de esta comunidad. Es un incentivo para el arraigo territorial y la producción regional.
Está destinado a aquellos que posean actividades cercanas al turismo, productores y al público en general.
https://edx.campusvirtual.unc.edu.ar/courses/course-v1:CampusVirtual-UNC+AV001+2021_T1/about